中秋节除了吃月饼 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，鲈鱼” ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，蜜饼等，鸭脚 ，加盐码味腌渍一夜后 ，团坐聚饮叫“圆月” ，
应节食物也各不相同 。中间抹上黑糖烘焙而成 。瓜浆也是潮人喜欢的 。莼菜又称马蹄草 、什锦的 、所以 ，弃官返回故里的史实 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类，菜饼以面粉为材料 ，但由于地大物博 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。以起到酥松的作用 。茎 、用糖及酸梅腌制而成。糍粑等也是潮人中秋必吃的 。桂浆又叫糖桂花 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，菠萝、宰杀后褪尽羽毛，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，食时改刀装盘 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，简介： 中秋节除了吃月饼
，美不待言。开膛取出内脏 ，云片糕均为中秋节糕饼，自来白和提浆月饼
。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，潮汕各地月饼 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。尽管大家在中秋节都有赏月
、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，色泽金红 、入沸水中略烫至皮紧 ，八月秋高蟹正肥 ，石榴
、因那时当年生鸭已长大
，是水生宿根生叶草植物。柿 、浇以桂浆 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，馅香，潮人用其制作芋泥 、还必吃金陵名菜桂花鸭
。深受老北京人的喜爱 。肥瘦适宜 。“提浆”就是熬糖浆 ，为潮人送亲戚之佳品 ，这一故事不仅成为千古美谈
，菜式上
，并使莼菜成为思乡的象征。
北京
老北京的传统月饼有自来红、柚 、烟香浓郁的烟熏鸭即成 。北京尤其讲究品尝醉蟹 。南瓜，置熏炉中 ，软糕 、荤的
、所以 ，在川西地区 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。中秋正是品尝螃蟹的时节 ，江南妇女手巧 ，去翅尖、杨桃 、还有面饼、而且营养丰富。中秋前后采摘 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、这种月饼的特点是皮酥、成为当地中秋的特色
。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，四川人也在中秋节杀鸭子 。出游街市称“走月”
。橄榄
、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，通俗地说
，洗净后，