4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，大蒜切末；
3.将黄瓜、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量 、刮油瓜条鸡精 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条香油20克、菜凉拌匀 ，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉加入两勺盐 ，生抽5克 、蒜末置于一透明大碗中 ，白糖两大勺 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，生抽5克 、鸡精、香油20克 、