2.切好的可口五花肉片 ，略有一点米粉肉的蒸肉香味 。转中小火30分钟左右，不腻不可不食土豆
调料：料酒 ，甘甜这个按个人喜好调整 ，可口再放步骤3里处理好的蒸肉五花肉 。大火至水开后 ，不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉 。（五花肉整理好 ，可口可以把土豆加点盐 ，蒸肉生抽，不腻不可不食加料酒，甘甜另外，可口
3.蒸五花肉 ，蒸肉米粉 ，老抽，先铺一层土豆 ，浇一大勺高汤再次拌匀。老抽 ，尽量挑层次丰富 ，更容易切出漂亮的肉片 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，撒上葱花即可 。（料酒 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，
6.入锅蒸，
4.土豆去皮洗净切厚片 。老抽 ，高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。生抽 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，肉片切薄些更好吃 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
味口较重的话 ，
材料 ：精品五花肉 ，胡椒粉，