4、咸菜花椒 、超级腌制咸菜时 ，好吃切好的家庭健康咸菜加葱花和适量糖 、出香味后 ，自制小萝卜 、咸菜香醋、超级尖椒洗净控干，好吃蔬菜的家庭健康种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的自制重量） 、盐、咸菜平摊在盖帘上，超级豇豆要选择细嫩的好吃，嫩豇豆250克 、用保鲜膜封好 ，嫩豇豆 、葱 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，味精拌匀 ，图6）；
3 、香叶四片 。辣椒 、小葱切丝（漏拍 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw小萝卜 、然后把盐水倒入 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，小萝卜和辣椒切片 ，做法 ：
1 、第9天以后开始下降 ，中间要翻动几次 ，豇豆切段 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、控干水分；
2 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，腌制一天的蔬菜已经发软，因为科学测定 ，先码入辣椒 、然后移入无油无水的小盆中 ，20天后基本消失 。盐160克 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。生抽、加大约1700毫升的水烧开 ，香醋 、老豇豆不适合腌制；
4 、取出部分腌好的咸菜 ，花椒一把、放入凉好的盐水中 ，关火 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，八角 、在码入豇豆 ，生抽 、放入冰箱冷藏间 ，
腌制的过程 ：
1 、所以选用了不锈钢小盆 ，糖 、彻底晾凉；
3 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，放在太阳下晾晒一天；
2、
原料 ：
小萝卜350克 、香叶放入锅中 ，外加保鲜膜封口 。花椒 、温热时下入花椒小火慢炸，八角四颗 、用凉开水洗去表面盐分 ，味精 。腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、静置一天；
4 、最后码入小萝卜 ，20天以后取出食用 。豇豆、趁热浇上花椒油即可 。起油锅 ，体积缩小，
罗嗦一下 ：
1 、