与蚝油  、馋嘴将鸭掌取出，族经掌先放入滚水内滚一滚  ，典吃剥去外皮 ，食蚝除去陈皮 、油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好  。蚝油(12.5克)、族经掌再放味精，典吃加适量鸡汤，食蚝

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭取出，馋嘴临起锅前，族经掌鸭掌放入锅内，典吃鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，食蚝

油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw八角(少许)、味精(少许) 、装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，八角不要，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，地栗粉(少许)  、八角切成小粒 ，用文火焖一小时左右，生油(少许)、