5 、简单蒜2瓣
调料：豆豉适量、湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋
荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸改成中火 ，豆豉蛋醋2汤匙 、荷包锅烧热 ，蒜切片 ，然后将蛋翻面 ，淋入少许醋 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、再放入豆豉 ，烧热后打入鸡蛋，蒜苗切段，翻炒均匀即可出锅。盛出切大块；
2 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，待鸡蛋底部凝结后，使蛋黄平铺在蛋清上 ，