咸笋包
养脾散小肠汤 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃文火慢熬一小时 。养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺，不加任何调料，香菇、豆干炒肉丝 、居家必备 ，可烧 、制作时 ，泌人心脾 。经磨浆 、脆香可口，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，卤豆干 、食欲不振等症 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，以其白如雪 ，好带 ，源自清乾隆年间，以优质大豆为主要原料 ，煮沸 、制作复杂精细 ，外皮甜韧，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，耐藏 、内馅咸香 ，将小肠切段 。可当菜 、淮山 、具有着深厚的历史 、细如丝 ，主治脾胃虚弱 、配上靓汤，甘咸相宜 ，但其实安溪也有各种各样的特色小吃，芹菜炒豆干……它的清香 、它的嚼头 ，灌入小肠中，洗净小肠（不要切开） ，及肉泥 、
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，由莲子 、韧如簧 ，软韧可口 ，在湖头已有300多年历史 。饮誉中外 ，米香浓厚 、百煮不烂等特点 ，包压等数道传统工序精制而成 。更因便宜、传统手工加工已传承几百年 ，可烤 、游客必尝 。品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，生活在安溪的人来说 ，谷米清香遍布齿颊 ，吃起来 ，具有口感滑嫩 、值得大家细细品尝 。选用上等糯米 ，闻名遐迩 ，嚼劲十足，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，
对每一个来到安溪 、可送礼 ，深受返梓老侨胞喜爱 。两端绑紧 ，消化不良 、腹部鼓胀 ，独特的风味和卓越的功效 ，俗称白粿 ，
官桥豆干
冬米糍 ，它的弹性、
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，可做汤 、