8、出美再放水没过肉块 。味肉
4 、荤腐将多余的竹红油倒出，
5 、烧肉然后开盖，用最
简单五花肉 。出美老抽 ，味肉直到表面微焦 、荤腐鸡精 。竹红炒匀 ，烧肉肥肉出油。用最7 、大概30分钟左右 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，切成段 。下五花肉爆 。五花肉切块 ，用一小勺盐即可 。静置30分钟 。炒锅放少许油，下了酒后 ，
主料：泡发的腐竹 ，汤汁开始变浓稠 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
9 、继续小火焖煮 。下腐竹 ，
调料 ：盐 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。白酒 ，转小火焖煮 。甜糯米酒 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，下白酒和甜糯米酒 ，
3 、也可不放 。再焖个20-30分钟 ，转大火收汁 。
做法 ：
1 、焖15秒钟左右，五花肉焖煮到八分熟，直至汤汁十分浓稠即可 ，下老抽炒匀 ，750-1000克五花肉 ，腐竹提前泡发好 ，
6 、洒盐，
2 、立刻盖锅，拌匀，