6 、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水、
又养眼荸荠去皮剁碎4 、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣加入荸荠碎 、美味用手捏成小团
5 、又养眼用水淀粉勾芡，豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、锦绣香油几滴
做法 ：
1、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、打散 ，豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，
2 、
材料 ：嫩豆腐一块 、荸荠10粒左右 、加点面粉容易捏成团 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，鸡蛋一粒、不要用老豆腐 。淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、但也不要太多 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、水淀粉 、加入盐和鸡精 ，表面裹上鸡蛋丝 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，