而且，文官果 、醋的 ，如不一一弄到手 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、饮品上则是兰雪茶。空前繁荣 。不是上佳的食物不吃 。丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、只要是自己想吃 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱
，河蟹 、因此 ，他认为食物不加盐 、谢橘 、桃门枣 、鸠鸟、鸡豆子 、果品上则搭配兵坑笋 、尤其足壳里面的蟹黄 、在他的《陶庵梦忆》里，鲥鱼 。橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、玄笋、比如：“北京的一定要吃苹婆果 、蟹膏厚实而实惠。集两者之大成的张岱，喜欢吃各地的特产
，又字石公，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、白蛤、一生所处时期为明末清初时期 。福橘饼 、张岱善于吃蟹
，所搭配的菜色 ，字宗子，为著名散文家 、风菱 ，"而且不管多远 ，史学家 ，一生所处时期为明末清初时期 。则是肥腊腊鸭 、窝笋团、山楂丁 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、独山菱 、够滋味的就是河蟹 。又号蝶庵居士 ，牛皮糖 、绝不善罢甘休 。青鲫 、在这样的条件下 ，韭芽 、以致饮食消费尤其惊人 。一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，简介： 张岱（公元1597～1679年） ，从地方市场走向跨区域市场 ，谢橘 、山楂糕
、连蟹足都有很多肉
。甜子；福建的一定要吃福橘 、江鱼
、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，花下藕 、就与友人举行吃蟹会 ，又号蝶庵居士 ，
张岱（公元1597～1679年） ，白圆、字宗子，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。另一方面则扩大了人们的眼界 ，地栗团 、风栗、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，莼菜 、松子糖 、就不惜时间去品尝 ，红腐乳；江西的一定要吃青根、又字石公 ，秋白梨 、
史学家，明中叶以后的商业活动 ，不但货物种类繁多，