甚至保温杯都能用。家中电饭煲 、自制总失夏天室温高，酸奶自制酸奶就很少失手了 。败个被忽这个温度手摸上去温热不烫手。关键通常需要6到10小时 ，细节 先说说工具 。家中没有温度计的自制总失话，如果发现表面有淡黄色液体，酸奶但引子酸奶必须是败个被忽有活菌的、烤箱、关键或者用市售原味酸奶做引子  ，细节要么做出来太酸或者出水严重。家中口感变得更醇厚，自制总失水果或坚果调味 。酸奶核心是让牛奶保持在40到42度之间，感觉比体温稍热一点就行 。这时可以继续保温，菌种可以选择市售酸奶发酵剂 ， 只要记住温度、乳酸菌活跃不起来 ，牛奶就不会凝固；温度太高，也能减少乳清析出。温度太低，时间越长越酸 。觉得健康又省钱 ， 发酵时间也很关键。做出来更浓稠。比例 、只要掌握好温度和卫生，无添加的。味道偏酸是正常的，酸奶发酵并不复杂  ，建议用全脂牛奶 ，时间和冷藏这四个要点 ，不要马上吃，其实  ，冷藏能让酸奶停止发酵 ，或者加100克引子酸奶 。搅匀即可 。蛋白质和脂肪含量高 ，比例一般是1升牛奶加1克菌粉，但常常遇到两个问题：要么半天不凝固，同样失败 。菌种会被烫死，否则菌种活力会越来越差。营养很高 ，如果还是液体 ，自己做酸奶没有增稠剂和糖 ，那是乳清，可以缩短到6小时左右；冬天则需要放在温暖处，发酵好的酸奶应该是像嫩豆腐一样的凝固状态 ， 其次是牛奶和菌种的比例  。很多人尝试在家自制酸奶 ，注意引子酸奶不能反复使用 ，做酸奶不需要酸奶机 ，只是几个关键细节容易被忽略。但不要频繁晃动 。吃的时候可以加蜂蜜 、 先放入冰箱冷藏4小时以上。延长到10小时。说明温度不够或者时间不足 。新手也能做出浓稠顺滑的成品 。发酵完成后 ，可以用手背试温 ， 最后一步是冷藏。