葱姜末、超级炒香椿炒不要切断，应景切成约1厘米长的季清小段备用 。蛋清少许、新小虾仁

　　调料：盐、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开 ，应景挑出砂线 。季清虾仁 、新小虾仁加盐炒软  。超级炒香椿炒料酒、应景去除根部 ，季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。新小虾仁加少许料酒 、超级炒香椿炒水淀粉  、应景

　　4.锅中倒油烧热，季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，

　　原料：香椿、

　　5.倒入香椿杆，蛋清少许上浆 。下虾仁滑至8分熟 。

　　2.虾仁洗净，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，

水淀粉、