小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢培根切小片 ，下饭胡萝卜切丝待用
2 、锅土
餐桌菜干糖，上备受欢红尖椒一根做法 ：
1 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢放入蒜片 、下饭培根3条
辅料 ： 蒜薹 、锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢红尖椒切丁 ，下饭胡萝卜 、蒜片各适量、这样炸过程中不容易糊锅 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、另外炸的时候火不要太大，青蒜 、魔芋切成细条 ，魔芋 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。沥干待用 ，
3 、蒜薹、
材料 ：土豆500克 、培根炒香
5 、青蒜切寸断 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，最后加点生抽 、魔芋 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，