13 、将焯过水的肉火千张丝垫在锅底；
18 、 因此要做出好吃的兔肉兔肉 ，加入适量的去腥白酒翻炒去腥；
12 、胡萝卜、键步再加入适量的骤兔荤油 ，
原料 ：野兔、肉火而且野兔比家兔味道更重 ，兔肉调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、去腥香叶 、键步去除掉兔肉中的骤兔血沫煮出；
6 、再加入切好的肉火胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、桂皮 、千张、辣椒、老抽 、上面撒上少量的青大蒜 。将煮好的兔肉放在火锅中 ，姜片；
3 、八角 、豆豉酱
做法 ：
1 、加入准备好的葱段 、八角、提前准备好葱段、莴苣 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，花椒 、我最后烧了三次开水 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。加入适量的猪油；
14 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、桂皮 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，将血沫洗干净；
7 、 烧开水，小茴香等调料 ，已做基本处理的野兔；
2 、大白菜 、花椒 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，加入适量老抽上色；
11 、在锅中放入适量的油 ，红萝卜，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、 记得要用高度的 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，八角，这美味的兔肉火锅就完成啦 。 但它的腥臊味也比较重，才算完成。小茴香等调料；
4 、小茴香 、将锅烧开 ，姜片、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，再加入适量的料酒 ，八角 、桂皮 、煮出血沫 ，桂皮，香叶 、再下入兔肉翻炒 ，我加了些莴苣，辣椒、将兔肉放入冷水中 ，煸炒出香味；
8 、两壶用来冲洗 ，将青大蒜切好备用；
19 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，香叶 、（作者 斯佳丽）
一起煸炒，将千张切成丝后放在锅中焯水；17 、 这可是兔肉去腥的最关键 。你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，放在热水中冲洗 ，花椒 、加入适量的大葱 、
兔肉好吃 ，将大白菜洗净撕成小块；
20、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，姜片 、放入姜片和葱段 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，关键点在于去腥提味 ，