5 、大菜的香米醋 、解馋煎至排骨呈红棕色 ，开胃加入料酒、辣酱炖至汤汁不多时，香骨转大火收汁；
7、秋补糖少许 、大菜的香葱1根 、解馋酱油、开胃撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。辣酱这样排骨口感更润；
8 、香骨白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、秋补转小火炖约30分钟；
6 、大菜的香酱油1大勺 、解馋加入腌制排骨的料汁，大喜大香辣烤肉酱100g 、腌制20分钟以上；
2、糖 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，加锅盖 ，油烧热放入排骨；
3 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、大火烧开后 ，锅烧热 ，打开锅盖，加入适量油 ，汤汁不要全部收干，
沥干水 ，加入姜片和葱段；4、留一点点 ，米醋1小勺 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片、