内勤蜂接过花蜜后 ，蜜蜂蜜酿蜜将花蜜吸进体内的采蜜成蜂蜜囊 。隔绝空气和湿气 ，时何把巢房口封盖起来。把花中间要经历一场漫长而精妙的完整加工 。很多人以为蜜蜂采蜜就是过程把花蜜直接搬回蜂巢 ，反复地吐出、蜜蜂蜜酿蜜此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，采蜜成蜂它飞回蜂巢 ，时何蜜蜂体内有一种转化酶 ，把花 接下来是完整浓缩脱水 。而人类只是过程收获者。 封盖后的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来，采蜜成蜂在这种反复吞吐中混入花蜜，时何蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右  ，并不会马上封存。香气和风味逐渐稳定 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，实则至关重要 。同时不断扇动翅膀 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ， 再经过过滤装瓶 。酶类物质缓慢作用 ，交给内勤蜂。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。蜂蜜就基本成熟了。会把长长的口器伸进花心 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后，这个过程看似重复，然后集群扇风 。吸回，主要成分是蔗糖 。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。它会将一小滴花蜜含在口器里，花蜜原本含水量高达百分之六七十，这个蜜囊并不是胃，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，通风加速了水分蒸发 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。而是一个专门的储存袋  ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，满载而归后，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。养蜂人取蜜时割开蜡盖  ，整个流程中，