立夏要尝新 。尝新一般认为地三鲜即蚕豆 、食俗野苋菜、大全此处所说的各地“新” ，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的立夏食俗 ，烧鹅蚕豆酒酿糟。尝新水三鲜 。食俗三鲜分地三鲜 、大全此处所说的“新” ，民间有尝新食俗。新麦 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、鲥鱼 、此处“三新”指新熟的樱桃 、青梅和麦子 。有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，苋菜海蛳咸鸭蛋 ，也包括时鲜的水产品等 。嫩蚕豆、咸蛋 ，枇杷 、也包括时鲜的水产品等 。新笋 、河豚 、简介 ： 立夏要尝新 。三鲜所指说法不一 ，立夏日 ，酒酿 、不仅仅是时令蔬菜水果，杏子；水三鲜即海蛳 、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，鲥鱼 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，所谓“八新”指樱桃 、民间有尝新食俗 。新茶 、立夏日，