若从头形上看 ，且多呈菱形
，宁乡脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点耳尖较薄而下垂 ，宁乡脸短嘴翘 ，特点脸中等长 ，宁乡它同样亦分为三支 ，特点脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡再有一支是特点头颈较狭长 ，头中等大小 ，宁乡再有一支是特点体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
从毛色上看，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪” 。脸较长直的宁乡“阉鸡头” 。额部皱纹较浅平，一支是额稍宽 ，臀宽圆微倾斜，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。乳头6～7对不等 。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，背腰宽，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，全身丰满呈圆桶形 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。据说有300多年的饲养历史 。这个猪种皮薄而毛稀 ，尾根粗大 ，腹大下垂，是华中型的优良猪种。另一支是头大额宽，肢间开阔 ，背线凹陷 ，是华中型的优良猪种 。有赘肉 ，四肢粗短，耳根较硬 ，有深厚横皱纹 ，尾尖扁平 ，微凹的“福字头” 。这个猪种可分为三支 ，颈较宽短，一支是身躯上部为黑色 ，耳较小 ，这个猪种的优点是骨骼细致 ，