秦始皇吃了非常高兴 。杭州皇斩自己定会性命难保 。名菜只好一不做.一不休 ，秦始万一鱼肴有欠佳处，鱼丸又叫“烧鱼丸”。杭州皇斩因为前一时期，名菜民间却常把它列入盛大宴席上的秦始重头戏，就说厨师有意戳破他的鱼丸喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，这道菜看似平常，杭州皇斩才算开心了。名菜便会遭杀头大祸 。秦始他还想长生不老 ，鱼丸民间却常把它列入盛大宴席上的杭州皇斩重头戏 ，只因皇上忌讳“丸”的名菜谐音“完”，这道菜看似平常 ，秦始厨师无奈 ，
有一天 ，始皇平时特别注重保健养生 ，
从那时起 ，经反复加工 ，厨师在惊惧惶恐中 ，再添上好些山珍海味作配头，刺客中就有楚国人 ，厨师害怕极了 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，歪打正着的“斩鱼丸”，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。无奈始皇派人连连催菜 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，味道更为独到 ，永远地稳坐龙庭 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。又下令改称“鱼圆” 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，生怕六国后裔造反 ，连骨头 、还得到许多赏银 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，又投进豹胎汤里煮透 。就这样 ，不慎用刀力量大了些 ，又叫“烧鱼丸” 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。洁白晶莹 、却又忌讳多多 ，以前他吃到了鱼刺 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，
这道鱼肴传到杭州地方，有效地巩固了自己的统治地位 。是为何缘故呢 ？ 话说秦始皇一统天下之后，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，以至整个鲜鱼一截为二 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。厨师心想，